Gıda ile ilgili yasal mevzuatın yerleşmesi uygulayıcı kurumların çalışmalarının yanında, aynı zamanda tüketicilerin, gıda alımı yapan kamu ve özel sektör kuruluşlarının gıda maddesi alımında göstereceği seçiciliğe ve hassasiyete de bağlıdır. Özellikle toplu gıda maddesi alımlarında veya gıda alım ihalelerinde gıda üretimi yapan işletmeye ait Gıda Sicil Sertifikası ve satın alınacak ürünlere ait Gıda Üretim İzin Sertifikası’nın istenmesi, sistemin yerleşmesi açısından çok yararlı olacaktır.
Ürün alırken ambalajını, etiket bilgilerini, son kullanma tarihini, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nca verilen üretim iznini mutlaka kontrol ediniz. Dışında ambalajı olmayan gıda maddesinin, ekmek gibi, direkt gazete kağıdına sarılarak verilmesine engel olmanız bir katkı olacaktır. Kendi sağlığınız ve geleceğimiz olan çocuklarımızın sağlığı için seçici davranalım.
Tüketicilerin gıda maddelerini satın alırken, dikkat etmesi gereken hususlar şöyle:
* Satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulunması zorunludur.Etiketleme dili Türkçe olmalıdır. Buna ek olarak, başka resmi diller de kullanılabilir.
* Tüm yazılar silinmez karakterde, okunabilir renk ve boyutta olmalı, ambalaja sağlam bir şekilde basılmış, yapıştırılmış veya tutturulmuş olmalıdır.
* Etikette sahte, yanıltıcı veya gıdanın karakterine göre hatalı bir izlenim meydana getirecek, tüketiciyi yanıltacak resim, şekil vb. içermemelidir.
* Özel beslenme amaçlı gıdalar dahil herhangi bir gıda maddesinin etiketinde, o gıda maddesinin hastalıkları önleme, iyileştirme ve tedavi etme özelliği olduğunu bildiren veya ima eden ifadeler yer almamalıdır.
* Uygun olmayan şartlarda, açıkta ve etiketsiz satılan gıdalar satın alınmamalıdır.
Tüketicilerin, gıda maddelerini satın alırken, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili Tebliğler gereği etiketinde bulundurulması zorunlu olan bilgileri takip ve kontrol etmeleri gerekiyor.
Gıda maddelerinin etiketinde bulunması zorunlu olan bilgiler şunlar:
Gıda maddesinin adı
İçindekiler
Net miktarı
Firmanın adı, adresi ve üretildiği yer
Üretim ve son tüketim tarihi veya raf ömrü
Parti numarası veya seri numarası
Üretim izin tarihi ve sicil numarası veya ithalat kontrol belgesi tarihi ve sayısı
Orijin ülke
Gerektiğinde kullanım bilgisi ve muhafaza şartları
"OTO-KONTROL SİSTEMİ YAYGINLAŞMALI"
"İl Müdürlüğümüzce yapılan denetimlerin daha etkin olabilmesi için tüketicilerin de bizlere yardımcı olmaları ve herhangi bir olumsuzluk durumlarında İl ve İlçe Müdürlüklerimize şikayette bulunmaları, hem halk sağlığının korunması açısından, hem de ülke ekonomisi açısından oldukça büyük faydalar sağlayacak, aynı zamanda haksız rekabetin önlenmesine de katkı sağlayacaktır."